La propuesta logró una participación activa de numerosos residentes que buscan desarrollar autonomía alimentaria. El taller constó de tres encuentros coordinados por el técnico Andrés Rompan. El primero se centró en la siembra, abordando qué se puede sembrar en cada época y los cuidados necesarios. La segunda clase se dedicó al compostaje, un aspecto crucial para Villa Gesell, dado que el suelo, al ser de arena, tiende a ser poco húmedo. La tercera y última clase se enfocó en la asociación y rotación de cultivos, explicando cómo hacer que la huerta sea agroecológica y segura.

En la última sesión del curso, los participantes recibieron los diplomas que certifican su participación. Posteriormente, el equipo de la Secretaría de Desarrollo de la Comunidad informó sobre nuevas iniciativas para fomentar la autonomía alimentaria, como el próximo curso de conservas. Próximamente, se difundirá la apertura de la sección dedicada a este curso, pensado para, por ejemplo, conservar excedentes de tomate u otros productos perecederos.