La Dirección de Bromatología, a cargo de Nazareno Alvarez, avanza en la promoción de técnicas para la prevención y manipulación correcta de alimentos.
El taller se está desarrollando en las instalaciones de la Casa de la Provincia, ubicada en Boulevard entre Paseos 137 y 139, y es brindado por la nutricionista Carla Mazzotti.
En referencia al curso, el director del área manifestó que hay más de 50 personas participando y que se realiza en dos jornadas, lunes 12 y miércoles 14. Muchos de las y los participantes son productores que estarán en la próxima edición de la ChocoGesell y asisten para garantizar la manipulación correcta de alimentos durante este importante evento geselino.
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